Quiche Recept
Heerlijke quiche en hartige taart recepten
Zuurkooltaart met rookworst en spekjes

 


De bekende zuurkooltaart met rookworst en spekjes mag natuurlijk niet op deze site ontbreken.
Een heerlijke hartige taart die niet alleen in de winter heel erg lekker is.

 

Een gewone maaltijd met zuurkool is ineens heel feestelijk als je er een zuurkooltaart van maakt.
Door het knapperige korstje is deze zuurkooltaart echt super lekker.
Het bladerdeeg smeren we vooraf in met mosterd, gebruik daarvoor bij voorkeur een lekkere pittige grove mosterd, bijvoorbeeld Groninger mosterd.

Sommige mensen missen de aardappels als ze zuurkooltaart maken.
Als je echt niet zonder kunt dan zou ik ze apart erbij serveren.
Een lekkere salade naast deze zuurkooltaart misstaat ook niet.

Zoek je een andere lekkere zuurkooltaart? Kijk dan eens op deze site, daar staan nog veel meer lekkere zuurkooltaarten

Ingredienten voor zuurkooltaart met rookworst en spekjes

·         6 plakjes bladerdeeg

·         3 eieren

·         125 ml slagroom

·         2 theelepels pittige grove mosterd

·         1 rookworst

·         125 gram gerookte spekjes (reepjes)

·         1 pak zuurkool (500 gram)

·         150 gram belegen kaas (geraspt)

·         Paneermeel

·         Handje gewelde rozijnen

Hoe maak je zuurkooltaart

·         De oven voorverwarmen op 200 graden

·         De zuurkool uit zakje halen en in vergiet laten uitlekken

·         Daarna de zuurkool klein snijden (gaat lekker snel met twee messen)

·         De plakjes bladerdeeg laten ontdooien

·         De spekjes uitbakken in een koekenpan

·         Een springvorm of quichevorm invetten en bekleden met het bladerdeeg

·         Een beetje mosterd op het bladerdeeg smeren en daarna nog wat paneermeel over de bodem verdelen

·         Rookworst in plakjes snijden

·         Meng in een kom de zuurkool met de uitgebakken spekjes, rookworst en de gewelde rozijntjes

·         Verdeel dit mengsel over het bladerdeeg

·         In een kommetje de eieren met de slagroom loskloppen en over de zuurkooltaart verdelen

·         Geraspte kaas over de zuurkooltaart strooien

·         Bak de hartige zuurkooltaart in 30 minuten in de voorverwarmde oven

Quiche recepten
Kookboeken quiche en hartige taart
Stuur zelf een recept in
Links
Contact / Privacy Policy
Sitemap
Algemene Pagina