Quiche Recept
Heerlijke quiche en hartige taart recepten
Mini quiche hapjes met paprika en champignons

Op een feestje serveer ik graag lekkere warme hapjes die snel klaar zijn en die vooraf al kunt voorbereiden. Mini-quiches zijn daarbij meestal een heel goede optie.

Ik gebruik een muffin bakvorm om de kleine quiches in af te bakken. Dat is net een mooi maatje voor quiche als borrelhapje. De voorbereidingen doe ik allemaal voordat het feestje van start gaat zodat is ’s avonds alleen nog maar de oven hoef voor te verwarmen en de bakvorm in de oven hoef te schuiven.

Wat heb je nodig voor mini quiche met paprika en champignons

·         4 plakjes bladerdeeg

·         250 gram champignons

·         1 rode paprika

·         100 gram geraspte kaas

·         3 eieren

·         75 ml. Kookroom

·         Klontje boter

·         1 theelepel basilicum

·         Beetje peper en zout

·         1 eetlepel olie

Hoe maak je mini quiche hapjes voor een feestje?

·         Verwarm de oven voor op 200 graden

·         Het bladerdeeg laten ontdooien

·         De paprika in blokjes snijden en de champignons in plakjes snijden

·         Bak de champignons en uitjes in een beetje boter in een koekenpan

·         In een kom de eieren losklutsen met de kookroom

·         Breng het mengsel op smaak met basilicum peper en zout

·         Dan de kaas door eiermengsel roeren

·         Elk plakje bladerdeeg in 4-en snijden

·         De holtes van de muffinvorm insmeren met wat olie

·         Leg in iedere holte een klein stukje bladerdeeg

·         Schep in ieder holletje een deel van het champignon/paprika mengsel

·         Giet in ieder holletje een beetje van het eiermengsel

·         Zet de muffinvorm in de oven

·         Na ongeveer 20 minuten zijn de mini quiche hapjes klaar

Simpel maar heel erg lekker. Als variant kan je er ook nog wat kleine blokjes salami aan toevoegen.

Quiche recepten
Kookboeken quiche en hartige taart
Stuur zelf een recept in
Links
Contact / Privacy Policy
Sitemap
Algemene Pagina