Quiche Recept
Heerlijke quiche en hartige taart recepten
Quiche met gehakt en prei



 
Ingredienten
300 gram rundergehakt
15 gr. boter 
3 eieren
125 ml. crème fraîche
500 gr. gesneden prei
75 gr. belegen kaas (geraspt)
versgemalen peper
zout
5 plakjes ontdooide bladerdeeg

Bereiden
Bak het rundergehakt in de hete boter al omscheppend in ongeveer 5 minuten rul.
Met een goede pan heb je geen boter nodig om het gehakt rul te bakken.
Snij de prei in dunne ringen. Voeg de prei toe en bak het ongeveer 3 min. mee.
Klop de eieren met de crème fraîche los. Voeg de kaas en peper en zout daarna toe aan het mengsel.
Bekleed een ingevette taartvorm (doorsnee 24 centimeter) met het deeg.
Verdeel het gehaktmengsel met prei over de bodem. Schenk het eimengsel erover.
Bak de taart in het midden van een voorverwarmde oven (225°C) in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Lekker met een groene salade voor de broodnodige vitamines.

Gehakt is bijna altijd wel ergens in de aanbieding. De blauwe grootgrutter heeft ook af en toe biologisch gehakt in de aanbieding.
Als je een beetje verstandig de inkopen doet kan je deze quiche echt lekker low-budget maken.
Zelf doe ik altijd een paar stukken in de vriezer voor die dagen dat ik geen zin heb om te koken.
Let op dat je quiche wel vast in kleinen stukken snijd voor je hem in de vriezer doet.
Eenmaal bevroren is hij natuurlijk niet meer te snijden.

Prei is trouwens ook goed voor de slanke lijn: om 100 gram prei te verbranden moet je ongeveer 4 minuten rustig fietsen (bij personen van 75 kilo)
De gehele quiche zoals hij hier staat is trouwens niet bijzonder goed voor de slanke lijn,
ik wil wat dat betreft geen valse verwachtingen scheppen. (maar hij is wel heel erg lekker!)




 

Quiche recepten
Kookboeken quiche en hartige taart
Stuur zelf een recept in
Links
Contact / Privacy Policy
Sitemap
Algemene Pagina